Da bar a bistrot e cocktail bar di impatto estetico. Lo storico chioschetto nel punto più alto dei Parioli ha alimentato per anni aperitivi, colazioni e pranzi di chi transitava nel quartiere romano. Chiuso verso la fine del 2019, il chiosco era finito in uno stato di abbandono prima per la cessazione della passata gestione e poi anche a causa della pandemia. Ma dall’estate del 2024 è divenuto oggetto di un’importante ristrutturazione, tanto da trasformare un semplice baretto in un bistrot e cocktail bar di impatto estetico. Con il plus di una bella vista sulla città. Stesso nome ma un locale completamente diverso, con ampie vetrate a vista, posti a sedere sia fuori che dentro, un bel bancone con annessa bottigliera. Attiva dalle 7 della mattina alle 21, tutti i giorni della settimana, la Casina delle Muse ritorna ad essere il posto dove fermarsi in più momenti della giornata per…

Una tradizione di famiglia che conquista la Capitale. Nel cuore pulsante di Roma, a pochi passi dal Pantheon, una nuova eccellenza ha preso vita: il Forno Ceralli ha finalmente aperto le sue porte in Piazza Rondanini 42, portando con sé un pezzo di storia, tradizione e sapori direttamente da Frascati. Questa apertura rappresenta non solo l’espansione di un’attività a conduzione familiare, ma anche la realizzazione di un sogno, custodito per anni e trasformato in realtà dalla quarta generazione della famiglia Ceralli. Per comprendere appieno l’importanza di questa nuova apertura, bisogna tornare indietro nel tempo, al 1920, quando il bisnonno Eugenio Ceralli aprì il forno a Frascati. Da allora, il forno ha resistito a sfide immense, come la Seconda Guerra Mondiale e il bombardamento che nel 1943 devastò gran parte del paese. Il forno a legna, con un piano di cottura di ben 16 metri quadrati e un rivestimento in pomice…

Pizzerie, enoteche, bistrot e micro locali, sono tante le novità arrivate nel mese di dicembre che meritano una visita. Per gli appassionati di scoperte gastronomiche, ecco la lista delle nuove aperture selezionate con cura: 📍Callimaco 📍Café Ginori @Hotel de La Ville 📍Ménagère 📍Starbucks San Silvestro 📍Isotta 📍Cafè Romano 📍Nuan 📍Mr. Pling 📍Comus Locanda Conviviale 📍Dude 📍Anna Trattoria Moderna 📍Gaia a Mare 📍George Lobster 📍Il Pescatorio al Mercato Trionfale 📍Taps 📍Mammina Roma Eur 📍Bar Volo 📍Giù Upside Down Restaurant 📍B24 Roma Preparati a soddisfare il tuo palato con le nuove eccellenze culinarie che Roma ha da offrire. Di Carlotta Bernardini

Panini fatti in casa dalla A alla Z e materie prime di qualità, per un piatto che non vuole essere soltanto street food. Tommaso e Filippo De Sanctis, proprietari di Camillo a Piazza Navona, apriranno a inizio 2025 un’hamburgeria a Garbatella: Manero. Qui si vogliono allontanare dalle derive food porn e dall’approccio superficiale da fast food per una proposta conviviale e di quartiere. Gli hamburger di Manero saranno artigianalI e homemade dalla A alla Z. Faranno loro il pane, nel laboratorio di panificazione di loro propietà, fino alle salse. Passando per la lavorazione della carne e anche la ‘sottiletta’, preparata a partire dal formaggio. Manero aprirà il prossimo gennaio nello storico quartiere di Garbatella, al posto di quello che è stato prima un bar e poi un ristorantino al civico 152 di Via delle Sette Chiese. Sarà un locale di dimensioni contenute, ma con diversi tavoli e anche un dehors…