Dopo la chiusura del 2018, il Majestic riapre nel centro di Roma con due sale boutique, una lounge dedicata all’ospitalità e un nuovo modo di vivere il cinema. Ci sono luoghi che smettono di esistere senza che la città se ne accorga davvero. E poi ci sono quelli che, quando tornano, riescono ancora a generare aspettativa. È il caso del Majestic, storico cinema romano chiuso dal 2018, che riapre nel cuore della Capitale all’interno delle ex scuderie di Palazzo Odescalchi, in Via dei Santi Apostoli. Il progetto prende il nome di FCE Majestic e punta a trasformare la semplice visione di un film in un’esperienza più ampia, dove cinema, ospitalità e socialità convivono nello stesso spazio. Non si tratta di una classica multisala. Il nuovo Majestic sceglie infatti una dimensione più raccolta, con due sale boutique da 33 e 47 posti, tecnologia 4K Laser RGB, Dolby Atmos e poltrone progettate…

Tra Flaminio e Parioli un nuovo progetto lavora sulla tradizione italiana attraverso fuoco, tecnica e comfort food contemporaneo. A Roma continuano ad aprire locali che provano a rileggere la tradizione senza stravolgerla, lavorando più sul linguaggio che sulla rottura. È il caso di Terracotta – Osteria con Brace, nuovo progetto firmato dal gruppo Idra Holding, già dietro Osteria della Parola e Caligola, che apre tra Flaminio e Parioli con un’idea molto precisa: mettere la brace al centro dell’esperienza. Non solo come tecnica di cottura, ma come elemento che attraversa l’intera proposta gastronomica. Il locale, a pochi passi dall’Auditorium, punta su un’atmosfera elegante ma calda, tra materiali naturali, dettagli vintage e una brace a vista che accoglie gli ospiti già dall’ingresso. Circa 80 coperti interni e uno spazio esterno completano un ambiente pensato per una ristorazione conviviale ma curata. La cucina, affidata allo chef Davide Ribatti, parte da sapori molto riconoscibili…

Tra debutti d’autore, nuovi format e indirizzi di nicchia, Roma continua a espandere la sua scena gastronomica con aperture sempre più ibride e identitarie. A Roma le aperture non seguono più una sola direzione. C’è chi punta sull’alta cucina con terrazze panoramiche e menu degustazione, chi trasforma un cookie in un oggetto da culto social e chi costruisce interi format attorno a un panino o una pizza ripiena. Maggio aggiunge nuovi tasselli a una scena gastronomica sempre più frammentata, trasversale e difficile da etichettare. Non solo ristoranti, quindi, ma spazi che mescolano linguaggi, estetiche e modi diversi di vivere il cibo. Ecco alcune delle aperture più interessanti di maggio 2026. Quid Tra le aperture più attese del mese c’è sicuramente Quid, il debutto romano di Enrico Bartolini all’interno di Palazzo Marignoli, a due passi da Via del Corso. Il progetto porta la firma dello chef Quan Camilo Quintero e punta…