Un cinema che si reinventa e una cucina che sorprende. Roma accoglie una nuova realtà che unisce cultura e gastronomia: il Cinema Barberini, punto di riferimento storico per gli amanti del grande schermo, si arricchisce di un’innovativa esperienza culinaria con l’apertura del ristorante B24. Dopo un lungo periodo di ristrutturazione conclusosi nel 2022, il Multisala Barberini, originariamente progettato nel 1930 da Angelo Rossellini, si è ripresentato al pubblico con un volto rinnovato. La modernizzazione ha interessato ogni dettaglio: poltrone ultra-confortevoli, tecnologia audio-video all’avanguardia e una programmazione diversificata che spazia dai blockbuster internazionali alle pellicole d’autore. A due anni dalla riapertura, l’offerta si amplia ulteriormente con B24, un bistrot pensato per funzionare in modo indipendente dalla programmazione cinematografica. È una sfida ambiziosa che punta a trasformare il Barberini in un punto di riferimento non solo per cinefili, ma anche per appassionati di gastronomia e mixology. Situato al piano superiore del cinema,…

Tra la storia dell’antica Roma e il design moderno Siamo su una delle strade più antiche e iconiche di Roma, la via Appia Antica, all’interno di uno dei locali storici della zona, L’Archeologia. Oggi il ristorante inserisce al suo interno un nuovo format, con una vita a sé rispetto alle sale consuete, posizionato in un contesto esclusivo e di design, dove si respira la storia di Roma e nello stesso tempo si percepisce la contemporaneità. Tutto questo è molto altro è L’Archeologia Privè, per una cena indimenticabile firmata dallo chef Stefano Ruzzoli. L’Archeologia è l’incontro tra cultura e cucina, tra l’antico e il contemporaneo, tra il piacere della buona tavola e l’amore per la storia di Roma. In epoca moderna, il ristorante prende il nome attuale ‘L’Archeologia’, in riferimento agli archeologi che, durante gli scavi sull’Appia Antica effettuati dopo la Seconda Guerra Mondiale, affollavano le sale per la pausa pranzo…

In un’ex officina di Roma apre un bistrot culturale affacciato su Villa Paganini. Un importante studio di architettura ha ripristinato uno spazio affacciato su Villa Paganini e pensato per un progetto multisfaccettato. Proposte dalla colazione all’aperitivo, una libreria da 10mila volumi, poi concerti e presentazioni Lo studio di architettura di Amedeo, Paola e Andrea Schiattarella ha sempre gravitato, con la sua sede, intorno all’area della settecentesca Villa Paganini. “Quando si sono concentrati su questo spazio adiacente, per ripristinarlo, hanno immaginato una destinazione allargata”, racconta Martino Bellincampi. L’esperto di comunicazione nonché imprenditore del food ha coordinato la genesi di Shell, così chiamato per via del logo a conchiglia sbucato durante i lavori di restauro. Lì c’è stata un’officina, e un certo ‘sapore’ è rimasto nello stile un po’ brutalista, con pochi fronzoli e cemento vivo, che si è adottato. Il progetto di Shell si sostiene su tre filoni di uguale peso.…

La pizza proposta da Fina Fina non si inserisce nei tradizionali canoni della pizza romana o napoletana. Roma accoglie una nuova proposta nel panorama della pizza con l’apertura, il 10 ottobre 2024, della prima pizzeria Fina Fina. Questa nuova iniziativa nasce dalla mente del celebre pizzaiolo Marco Quintili, già conosciuto nella Capitale per il successo delle sue pizzerie “I Quintili”, diffuse in diverse zone della città. Quintili, originario di un piccolo paese in provincia di Caserta, si è fatto conoscere per la sua capacità di unire tradizione e innovazione nel mondo della pizza, e questa nuova apertura si preannuncia come un’evoluzione del suo percorso. La pizza proposta da Fina Fina non si inserisce nei tradizionali canoni della pizza romana o napoletana, ma prende elementi da entrambe le scuole. L’impasto, frutto di anni di sperimentazione da parte di Quintili, si caratterizza per una larghezza di 35 centimetri, simile alla pizza napoletana…

Il bar che punta ad avere il più grande assortimento di gin tonic d’Italia: 500 gin e 50 toniche. Nei pressi di Piazza Bologna inaugura un locale con 500 tipi di gin, da combinare a 50 diverse toniche. Una ‘gintoneria’ tra le più rifornite del Paese, che propone anche cicchetti di cucine dal mondo in accompagnamento. Il gin tonic lo si potrebbe definire, ormai, il ‘drink del quinquennio’. Diretto e poco complicato, è giusto per l’aperitivo e per il dopo cena; e c’è anche chi ama pasteggiarci. D’altronde, di distillati artigianali, ce ne sono talmente tanti da permettere ai bartender di sbizzarrirsi con botaniche, aromatizzazioni e abbinamenti. Il nuovo cocktail bar inaugura su Viale delle Provincie, zona universitaria storicamente caratterizzata, a dire il vero, da una certa ripetitività in fatto di locali e ristoranti. L’Angry Monkey Bar punta qui sulla verticalità dell’offerta, in un locale arredato nei toni del nero…

La pizzaiola campana, già tre spicchi Gambero Rosso con la pizzeria La Contrada, approda nella Capitale. Il 4 ottobre 2024, il ristorante Marita ha aperto ufficialmente le sue porte a Roma, ottenendo subito un grande successo. Situato sulla Via Flaminia, vicino a Ponte Milvio, il locale è stato accolto con entusiasmo sia dal pubblico che dagli esperti gastronomici. L’inaugurazione ha visto la partecipazione di molti appassionati di cucina, che hanno potuto assaggiare per la prima volta le creazioni di Roberta Esposito, una pizzaiola di grande fama proveniente dalla Campania.​ Roberta Esposito, originaria di Aversa, ha trasformato una domanda casuale in una carriera nella pizza, partendo dal ristorante di famiglia, “La Contrada“. Il suo lavoro in quell’indirizzo era cominciato come maître di sala, poi si è evoluto in pizzeria arrivando a ricevere diversi riconoscimenti. Ad oggi è una delle poche pizzaiole italiane ad aver conquistato una fama pari a quella di…