Una storia di famiglia, pizza e visione contemporanea. Ci sono percorsi che raccontano molto più di un locale: parlano di identità, evoluzione e capacità di restare rilevanti nel tempo. È il caso de La Contrada, ristorante e pizzeria nel centro storico di Aversa che il 27 aprile ha celebrato 30 anni di attività con una serata speciale aperta a clienti, amici e protagonisti di questo lungo viaggio. Un traguardo importante che, più che un punto di arrivo, segna una nuova fase di crescita. E al centro di questa storia c’è Roberta Esposito, una delle figure più autorevoli e riconoscibili dell’arte bianca contemporanea. Classe 1983, Roberta Esposito è tra le protagoniste della nuova scena della pizza italiana. Il suo percorso non è lineare: nasce come sommelier e arriva alla pizza quasi per caso, trasformando però quella scoperta in un lavoro di ricerca costante su impasti, lievitazioni e materie prime. Il risultato…