Dicembre porta con sé l’atmosfera delle feste, ma anche una scena gastronomica romana che continua a muoversi con energia. Tra nuove pizzerie, bistrot, forni, vinerie e progetti più strutturati, la fine dell’anno si conferma un momento vivace per chi ama scoprire nuovi indirizzi. Ecco una selezione delle aperture più interessanti del mese a Roma e nei dintorni, tra centro, quartieri in fermento e Castelli Romani. Mr Chan – Colli Portuensi Dopo la prima sede in zona Piazza Bologna, Mr Chan raddoppia con una nuova apertura ai Colli Portuensi. Il format è chiaro e diretto: cucina cinese incentrata su ravioli jiaozi, bao al vapore, fritti e piatti tipici del dim sum, da gustare sul posto o da portare via. Forno Ritorno – Testaccio Nel cuore di Testaccio nasce Forno Ritorno, la nuova bakery del gruppo Vinificio–Pastificio. Un indirizzo pensato per la colazione e la pausa dolce, con pane, pizzette, biscotti, tramezzini,…