Da Via Due Macelli a Piazza di Spagna. Nel cuore pulsante di Roma, ai piedi della Scalinata di Trinità dei Monti, si nasconde uno dei luoghi più iconici e longevi della storia gastronomica italiana. Babingtons Tea Room non è solo una sala da tè: è la prima e più antica d’Italia, attiva ininterrottamente dal 1893, e rappresenta un autentico pezzo di storia della Capitale. Un’insegna che da oltre un secolo resiste al tempo, alle mode e ai cambiamenti della città, continuando a raccontare – tazza dopo tazza – il rituale del tè inglese nel cuore di Roma. Oggi può sembrare naturale sorseggiare tè in una sala elegante, ma alla fine dell’Ottocento la situazione era ben diversa. In Italia, infatti, il tè si vendeva quasi esclusivamente in farmacia, considerato più un rimedio che una bevanda conviviale. Babingtons nasce proprio per rivoluzionare questa visione, portando a Roma il vero afternoon tea all’inglese,…