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Il nuovo giardino urbano tra cocktail d’autore e la cucina dello chef Natale Giunta Tra le strade di Prati, uno dei quartieri più vivaci e frequentati della Capitale, arriva Antela, il nuovo ristorante con cocktail bar che trasforma il giardino dell’NH Collection Roma Centro (via dei Gracchi 332, con accesso indipendente dalla struttura alberghiera) in un’oasi verde dall’atmosfera urban jungle. Dopo una prima apertura soft a giugno scorso, il locale ha appena inaugurato e aperto al pubblico, con un progetto destinato a diventare uno dei punti di riferimento per la ristorazione e la mixology romana. Frutto di un ampio lavoro di ristrutturazione, Antela si sviluppa tra interni eleganti e un giardino rigoglioso, pensato come un piccolo rifugio di tranquillità nel cuore pulsante di Roma che può ospitare quasi 100 coperti, potendo contare anche su un patio e una zona aperitivo per accogliere gli ospiti tra piante, luci soffuse e dettagli…

Giovedì 18 settembre la catena del “Famous Louisiana Chicken” inaugura un nuovo locale nel cuore della città capitolina. Dopo l’apertura al Maximo Shopping Center, Popeyes® – Famous Louisiana Chicken – rafforza la sua presenza nella Capitale con una nuova inaugurazione in via Nomentana 128, la prima nel centro città. L’appuntamento è fissato per giovedì 18 settembre alle ore 12.00, con un’apertura che segna l’ottavo locale del brand in Italia e un ulteriore tassello nel piano di sviluppo nazionale. «Con via Nomentana entriamo nel cuore della Capitale, instaurando un rapporto ancora più diretto con i consumatori romani», racconta Davide Gionfriddo, General Manager di Popeyes® Italia. «Roma è una città strategica e vogliamo che sempre più persone possano vivere l’autentica esperienza Popeyes®». Il ristorante si sviluppa su 335 mq tra piano terra e interrato, con 62 posti a sedere interni e 44 nel dehor. Sarà aperto tutti i giorni, dalle 11.00 alle…

Ciccio Sultano, Pier Daniele Seu e Fabrizio Fiorani si incontrano per una serata di alta cucina, tra live cooking, dolci sorprendenti e l’immancabile DJ Set. W Rome saluta l’estate con “Chefs on Deck”, un evento gastronomico fuori dall’ordinario, che prende vita sul WET deck il 15 settembre. Una serata ad alta quota dove il gusto incontra il ritmo e la creatività prende il sopravvento. Sul rooftop più dinamico della capitale, con piscina all’aperto e vista mozzafiato, tre fuoriclasse della cucina – Ciccio Sultano, Pier Daniele Seu e Fabrizio Fiorani – portano in scena le loro creazioni signature, accompagnate da DJ set e intrattenimento live. Melting pot di design audace, vibrazioni cosmopolite e una proposta gastronomica che rompe gli schemi, W Rome fonde perfettamente passato e futuro e cura ogni dettaglio al fine di sorprendere. Il WET Deck, presente in ogni hotel W, è il cuore pulsante della stagione estiva e…

Dove la birra artigianale incontra l’alta cucina a Formello A pochi chilometri da Roma, tra le mura del birrificio Ritual Lab, si nasconde un progetto sorprendente: Mogano, ristorante guidato dallo chef Matteo Faenza che trasforma le birre artigianali di famiglia in materia prima d’elezione per una cucina raffinata ed originale. Matteo non è un cuoco qualunque: affascinato dalla cucina fin da adolescente, ha affinato il proprio stile tra la Sardegna, la Spagna, il Perù e il Cile. Le sue esperienze internazionali confluiscono nella sua cucina, un dialogo continuo tra continente e territorio. Il ristorante nasce sopra il birrificio Ritual Lab, fondato dal fratello Giovanni e dal padre Roberto, ed è arredato con i mobili del celebre ristorante Metamorfosi di Roy Caceres: un omaggio alla storia della ristorazione romana e un tributo al gusto sostenibile delle seconde vite. Il menu è un racconto di contaminazioni tra fermentazioni, territorio e tecnica gourmet.…

Il mese ha visto l’arrivo di nuove insegne che hanno portato fermento anche in un periodo solitamente dominato dalle chiusure estive. Ad agosto Roma si è svuotata, come sempre accade in piena estate, ma la scena gastronomica non si è fermata. Anzi, il mese ha visto l’arrivo di nuove insegne che hanno portato fermento anche in un periodo solitamente dominato dalle chiusure estive. Dalle trattorie alle terrazze panoramiche, passando per bar di quartiere, pizzerie e format internazionali, ecco le aperture di agosto 2025 che hanno arricchito la Capitale: Nomos: Nel cuore di Roma, l’hotel di design firmato HENRYTIMI ha visto l’arrivo del suo ristorante, guidato dall’Executive Chef Giulio Zoli, che ha messo la firma sul suo primo progetto personale. Proposte degustazione, grande attenzione alla materia prima e un bar in marmo all’interno della corte completano l’offerta. Zic Bar: A Garbatella, nello spazio di una vecchia ferramenta, è nato un nuovo…

Roma diventa la Capitale del vino e del gusto. Dal 8 al 14 settembre 2025, lo scenario unico di Piazza di Siena a Villa Borghese accoglierà una nuova edizione di Vinòforum, il più grande evento enogastronomico del Centro-Sud Italia. Oltre 16.000 mq di spazio espositivo, più di 800 cantine italiane e internazionali e ben 3.200 etichette in degustazione: numeri che raccontano l’ambizione di un appuntamento che ogni anno trasforma Roma in una capitale del vino e della cultura gastronomica. La stagione si è aperta a luglio con Vinòforum Class, l’evento esclusivo ospitato sulla Terrazza Caffarelli, dedicato ai professionisti del settore. Qui 100 aziende hanno presentato i loro prodotti a 300 operatori selezionati, in una carta che ha spaziato tra grandi vini, distillati e oli extravergini, con un focus sul Lazio grazie alla collaborazione con Regione, Arsial e Camera di Commercio di Roma. Come sottolinea Emiliano De Venuti, CEO e ideatore…

Un beach club dal cuore gourmet. Un casale agricolo trasformato in beach club esclusivo, con terrazza sul mare, bistrot tra le dune e sushi servito sotto l’ombrellone: La Dogana, a Capalbio, è il progetto estivo firmato Enoteca La Torre, una delle insegne più raffinate della ristorazione romana. Dalla storica residenza liberty di Villa Laetitia alla costa della Maremma, il passo potrebbe sembrare lungo, ma non per un team che ha fatto della cucina sartoriale, del catering d’autore e dell’ospitalità su misura il proprio tratto distintivo. Dopo anni tra eventi internazionali, rooftop panoramici e ricevimenti d’alta gamma, oggi la brigata guidata da Michele Pepponi, Silvia Sperduti e dallo chef Domenico Stile (due stelle Michelin) ha scelto la spiaggia per raccontare una nuova idea di gastronomia: elegante, rilassata, sorprendentemente versatile. La Dogana si trova a pochi chilometri dal confine laziale, all’interno del progetto Terre di Sacra. Lo stabilimento balneare, ricavato da un…

Dal 24 al 26 ottobre 2025, le Officine Farneto si trasformano in un grande matsuri urbano, in occasione del Kizuna Expo: Festival della cucina e cultura giapponese. Su una superficie di oltre 63.000 m², la magia del Giappone prende vita tra sapori autentici, artigianato e spettacoli dal vivo. Oltre 20 stand dedicati allo street food giapponese: tra ramen bar, izakaya, dolci nipponici e sake bar, con chef provenienti dai migliori locali di Roma e Milano. Non mancano showcooking con chef ospiti e momenti di degustazione esclusivi. Un vero e proprio (mini) mercato giapponese con ceramiche, kimono, bonsai, calligrafie, gadget e spesso veri e propri artigiani al lavoro che permettono di scoprire la cultura nipponica mentre si passeggia. La programmazione include spettacoli di tamburi taiko, danze tradizionali, dimostrazioni di arti marziali, concerti e performance artistiche. Non mancheranno workshop tematici per tutte le età: calligrafia, origami, cucina (come sushi e gyoza), arte del…

La nuova terrazza con cocktail bar sul rooftop dell’iconico hotel d’inghilterra. È sicuramente una delle grandi nuove aperture a Roma per questa calda stagione estiva 2025 appena iniziata: Terrazza Romana è il nuovo cocktail bar sul rooftop dell’Hotel D’Inghilterra Roma – Starhotels Collezione, hotel 5 stelle in via Bocca di Leone 14, che si candida a tutti gli effetti a diventare il place to be per l’aperitivo e il dopocena dell’estate 2025. La ciliegina sulla torta che corona il grande progetto di rinnovamento integrale dell’hotel, riaperto nel settembre 2024 dopo una ristrutturazione che ha ridefinito completamente l’esperienza di ospitalità nella storica struttura ottocentesca, una delle più affascinanti e antiche di Roma. Un ambiente elegante, intimo e riservato, lontano dallo stereotipo delle terrazze capitoline: la nuova Terrazza Romana è un sofisticato salotto sui tetti di Roma, pronto ad accogliere i propri ospiti in pieno relax. La percezione è più quella di…

Veri e propri laboratori di creatività, tradizione e innovazione. Con l’arrivo del caldo, scegliere dove concedersi una pausa golosa può diventare un’impresa. Per questo abbiamo selezionato le gelaterie più interessanti della Capitale, tra grandi maestri, nuove aperture e proposte creative. Ecco 13 gelaterie cult da visitare assolutamente nella Capitale che abbiamo selezionato per voi: Fatamorgana Gelateria dei Gracchi Gelateria del Teatro Fassi Gelato d’Essai Grezzo Raw Chocolate Günther Gelato Italiano La Gourmandise Neve di Latte Otaleg! Torcè Formaessenza Giuffrè Forno & Gelato Queste 13 tappe rappresentano il meglio della gelateria romana: tra istituzioni storiche, botteghe d’autore e laboratori avanguardisti, ognuna offre un modo unico di vivere il gelato come esperienza culturale, oltre che gastronomica. Di Carlotta Bernardini Guide nazionali ed internazionali e selezione firmata Food Media Show. Leggi approfondimenti, consigli utili su dove mangiare e cosa provare a Roma e in altre città. Scopri