Tre insegne nella top 50 di 50 Top Pizza.
La guida 50 Top Pizza conferma un trend molto positivo per il Lazio: tre pizzerie della regione entrano nella classifica mondiale delle migliori pizzerie, piazzandosi tra le prime 50. Un risultato che parla della qualità, dello stile e dell’impronta creativa del panorama pizzaiolo romano e laziale. Ecco chi sono, dove si collocano e cosa le rende speciali.
📍 Le pizzerie laziali che brillano
6° Seu Pizza Illuminati, Roma: Creatività e tecnica, pizza tonda romana reinterpretata con impasti curati, materie prime di qualità elevata. È un nome ormai internazionale nel panorama della pizza d’autore.
33°180 Grammi Pizzeria Romana, Roma: Aproccio moderno alla pizza romana classica, con attenzione alle consistenze, agli ingredienti e all’equilibrio tra tradizione e innovazione.
34° Clementina, Fiumicino: Pizzeria che rappresenta l’eccellenza fuori dal centro: gusto autentico, forte identità territoriale ed esperienza che conferma come la qualità non sia solo questione di location.
Vedere 3 pizzerie laziali nella top 50 della Guide to the Best Pizzerias in the World non è solo motivo di orgoglio per la regione, ma anche una conferma che Roma e dintorni stanno costruendo una scena della pizza che guarda al futuro. Tra tradizione, innovazione e senso del luogo, questi locali mostrano come la pizza possa essere vera espressione culturale oltre che gastronomica.
Di Carlotta Bernardini
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