Un luogo pensato per diventare parte integrante del tessuto urbano. Dopo aver conquistato Roma e il litorale laziale con la sua visione autentica e audace della pizza, Luca Pezzetta è pronto a portare il suo stile anche a Milano. Il pizzaiolo, già anima della pizzeria Clementina a Fiumicino – accanto alla trattoria di mare Ippolito e al Micro Forno – annuncia l’imminente apertura della sua nuova insegna: Futura Pizzeria, nel cuore del quartiere Isola. «Sono molto emozionato e felice di annunciare un nuovo capitolo di questa bellissima storia che stiamo scrivendo insieme», ha raccontato Pezzetta sui suoi canali social, mostrando le prime immagini dei lavori in corso nella sede milanese. Una nuova sfida, ma anche un naturale passo avanti nel percorso di uno dei protagonisti più brillanti della scena pizzaiola italiana. Futura non sarà solo una pizzeria, ma un punto di riferimento di quartiere, un luogo pensato per diventare parte…
Caffè di qualità e visione internazionale. Un angolo di Roma arriva nel cuore del Mediterraneo. Lo storico Caffè Sant’Eustachio, vera istituzione della Capitale, apre la sua prima sede maltese nel vivace quartiere di San Julian, portando con sé la sua inconfondibile miscela e un pezzo importante della tradizione italiana del caffè. A credere nel progetto è stata la famiglia Gauci, già attiva a Malta nel settore dell’arredamento cucina, che dopo anni di frequentazione della celebre torrefazione romana ha deciso di avviare il primo franchising ufficiale dell’insegna fuori dai confini italiani. Un sogno condiviso con la famiglia Ricci, da oltre vent’anni custode del marchio Sant’Eustachio, che ha già all’attivo uno store a Busan, in Corea del Sud, e numerosi rivenditori internazionali. Il nuovo locale maltese riprende lo stile e l’offerta del punto vendita originale di Piazza Sant’Eustachio, a due passi dal Pantheon, ad eccezione del celebre Gran Caffè, la miscela segreta…
A guidare l’iniziativa è Eleonora Bonucci, imprenditrice viterbese nota nel mondo della moda, affiancata dal marito Andrea Serinelli. Lo chef Danilo Ciavattini firma un ritorno importante a Viterbo. Lo fa con un progetto completamente nuovo, dove cucina, pizza e vino dialogano in uno spazio moderno ricavato tra le mura medievali di Piazza delle Erbe: si chiama Schernardino – Cucina, Pizza & Vino. Un nome che richiama lo storico Caffè Schenardi, oggi in attesa di una rinascita a sua volta, e parte di un ambizioso polo gastronomico e fashion. A guidare l’iniziativa è Eleonora Bonucci, imprenditrice viterbese nota nel mondo della moda, affiancata dal marito Andrea Serinelli. L’obiettivo è ridisegnare un pezzo centrale della città, restituendo vitalità e qualità alla sua anima storica, con un progetto che fonde gusto, identità territoriale e visione imprenditoriale. Schernardino è il primo tassello di un progetto più ampio: un hub del gusto e dello stile…
A luglio, non mancano le novità per chi ama scoprire nuovi locali e indirizzi gourmet. L’estate romana entra nel vivo e, anche a luglio, non mancano le novità per chi ama scoprire nuovi locali e indirizzi gourmet. Tra street food, pizzerie e cocktail bar, ecco una selezione delle aperture più interessanti del mese. Al Ruotino Arriva a Roma la pizza “al ruoto”, tipica della tradizione napoletana. Nel cuore del Mercato Plebiscito, a pochi passi da Piazza Venezia, il giovane imprenditore Luigi Seccia porta pizze cotte nel ruoto e grandi classici dello street food partenopeo, come crocchè, montanare, frittatine e babà. Tante Care Cose Un piccolo bar di quartiere al Pigneto, ideato dallo chef Andrea Lazazzera e soci, dove piatti creativi e fermentazioni fatte in casa incontrano vini naturali e birre artigianali. Un locale accogliente, senza fiamme né fornelli, ma con un menu in continua evoluzione e prezzi accessibili. Romanè ar…
Una nuova stella sul rooftop di Palazzo Marignoli. Con 14 stelle Michelin all’attivo, Enrico Bartolini è il chef più stellato d’Italia: ora si appresta a fare il suo ingresso trionfale nella Capitale. Il suo nuovo progetto, con apertura prevista entro il 2026, verrà realizzato presso il prestigioso Palazzo Marignoli, edificio storico tra via del Corso e piazza San Silvestro di proprietà del gruppo Allianz Il grandioso palazzo, restaurato da Allianz, occupa un intero isolato nel cuore di Roma ed è già sede di grandi brand come Apple e Starbucks. Il progetto prevede l’insediamento di un ristorante panoramico sul tetto, affiancato da un cocktail bar e da una terrazza, il vero fulcro architettonico, sarà caratterizzata da linee moderne in vetro e acciaio, in equilibrio con l’impronta classica dell’edificio Alla guida del nuovo ristorante ci sarà Juan Camilo Quintero, chef colombiano già talentuoso executive del Poggio Rosso presso Borgo San Felice, sotto…
Abbiamo selezionato gli indirizzi più interessanti della capitale. A Roma, l’estate si vive anche così: a bordo piscina, con un cocktail in mano e un menu d’autore sotto gli occhi. Abbiamo selezionato gli indirizzi più interessanti della capitale dove il binomio cibo & piscina è protagonista: terrazze panoramiche, giardini segreti, drink ricercati e piatti che attraversano cucine e culture. Ecco la nostra mappa dell’estate gourmet a bordo piscina: Seu Pizza con Vista – W Rome Il rooftop dell’hotel W ospita per il secondo anno la proposta firmata Pier Daniele Seu, con una selezione di pizze lievitate e fritte, da gustare tra un tuffo e un cocktail. Il menu spazia tra supplì, lasagna fritta e classici Seu, con vista sulla Città Eterna. The Rome Edition – The Roof Raffinata terrazza urbana immersa nel verde con piscina in travertino. A pranzo o all’aperitivo, ci si può rilassare con tapas, insalate e crudi…
Hôtellerie di lusso e cucina mediterranea per un’esperienza di relax e scoperta immersi nelle meraviglie della Sardegna. La Villa Del Re è un incantevole Hotel 5 stelle situato nella suggestiva costa sudorientale della Sardegna e avvolto dalla macchia mediterranea di Costa Rei, di proprietà della famiglia Poli, proprietaria anche dell’Hotel Barocco a Roma e del Monastero Hotel & Spa a Cortona. La villa, in passato, era nota come Villa Rei, in riferimento a Costa Rei e alla destinazione di questo posto: quello di carcere senza mura di cinta dove i colpevoli di reati venivano ad estinguere le loro pene. Nel tempo poi il nome è mutato divenendo La Villa Del Re. La sua storia è stata decisamente lunga e con non pochi intoppi burocratici ma, dopo decenni in cui è rimasto forzatamente chiuso, ha preso finalmente vita dopo un’imponente ristrutturazione. L’estrema vicinanza al mare aveva infatti reso difficile la…
La prestigiosa guida ogni anno premia le migliori pizzerie del Paese. È stata pubblicata la nuova edizione di 50 Top Pizza Italia 2025, la prestigiosa guida che ogni anno premia le migliori pizzerie del Paese. Anche quest’anno il Lazio si conferma protagonista assoluto con diverse insegne che si sono distinte per qualità, innovazione e attenzione alle materie prime. Tra le migliori cinquanta pizzerie d’Italia, spiccano ben 7 realtà laziali, di cui 6 situate a Roma e una in provincia di Frosinone: Seu Pizza Illuminati (Roma) – 3° posto assoluto: una conferma per il locale di Pier Daniele Seu, sinonimo di creatività e ricerca. 180 Grammi Pizzeria Romana (Roma) – 13° posto: interprete eccellente della pizza romana in teglia. Clementina (Fiumicino) – 14° posto: un laboratorio di gusto a due passi dal mare. Luca! (Frosinone) – 33° posto: un punto di riferimento per la provincia. Avenida Calò (Roma) – 38° posto:…
Nuovo locale in zona Aurelia con cucina fusion e design d’autore. Dopo le prime due sedi in zona Nomentana-Talenti e via Ostiense, Tako Sushi inaugura il suo terzo indirizzo a Roma, in zona Aurelia, precisamente in via Baldo degli Ubaldi 231. Un nuovo spazio contemporaneo pensato per offrire un’esperienza gastronomica ricca, dinamica e sempre diversa. Dietro al progetto ci sono Linda Lu e Marco Xie, coppia nella vita e nella ristorazione. Lei, arrivata in Italia da giovanissima, si è avvicinata alla ristorazione nel 2016. Insieme, nel 2019, fondano Tako Sushi, aprendo la prima sede a Roma nord. Nel 2023 arriva la seconda apertura in zona Ostiense. L’Aurelia rappresenta oggi la nuova tappa di una crescita coerente, fondata su una passione autentica per il sushi e una conoscenza approfondita del mercato. Il format, che unisce menu alla carta e la formula All You Can Eat, resta invariato ma si arricchisce di…
Una cucina che viaggia leggera. All’Anantara Palazzo Naiadi, affacciato sulla magnifica Piazza della Repubblica e costruito sulle Terme di Diocleziano, il ristorante Ineo è una destinazione che sorprende per la capacità di unire il savoir-faire internazionale a un’eleganza senza fronzoli. Fresco di inserimento nella selezione della Guida Michelin, lo chef Heros De Agostinis orchestra un percorso gastronomico che mette al centro l’essenziale, privilegiando la sostanza rispetto allo show. Eppure l’esperienza è tutt’altro che prevedibile: dal carrello dei pani (con chicche come il segale al cumino, zenzero e fieno greco) al forziere finale di piccola pasticceria, ogni dettaglio invita a rallentare e scegliere con consapevolezza. L’“atlante” di esperienze dello chef, dalla Pergola di Heinz Beck al Metropole di Montecarlo con Robuchon – prende forma in piatti che coniugano tecnica e memoria. Così, lo Spaghetto ibrido fonde Pad Thai e frittata di maccheroni in un ponte tra Asia ed Europa, mentre l’Anatra…









