Ciccio Sultano, Pier Daniele Seu e Fabrizio Fiorani si incontrano per una serata di alta cucina, tra live cooking, dolci sorprendenti e l’immancabile DJ Set.
W Rome saluta l’estate con “Chefs on Deck”, un evento gastronomico fuori dall’ordinario, che prende vita sul WET deck il 15 settembre. Una serata ad alta quota dove il gusto incontra il ritmo e la creatività prende il sopravvento. Sul rooftop più dinamico della capitale, con piscina all’aperto e vista mozzafiato, tre fuoriclasse della cucina – Ciccio Sultano, Pier Daniele Seu e Fabrizio Fiorani – portano in scena le loro creazioni signature, accompagnate da DJ set e intrattenimento live.
Melting pot di design audace, vibrazioni cosmopolite e una proposta gastronomica che rompe gli schemi, W Rome fonde perfettamente passato e futuro e cura ogni dettaglio al fine di sorprendere. Il WET Deck, presente in ogni hotel W, è il cuore pulsante della stagione estiva e non solo: cocktail d’autore, pizza e musica si mescolano in un’esperienza multisensoriale senza paragoni, questa volta attraverso tre linguaggi culinari diversi ma complementari.
Ciccio Sultano, due stelle Michelin e maestro della “Cucina Educata”, guida il ristorante Giano con una visione che fonde la tradizione siciliana con la cultura gastronomica romana. Riscrive le regole della cucina capitolina con piatti da condividere, pasta fresca fatta a mano e sapori che raccontano storie. Alla live station sul rooftop, il suo iconico Spaghetto Taratatà con bottarga di tonno rosso, salsa di limone e carpaccio di cernia: un piatto che è pura poesia mediterranea.
Pier Daniele Seu, pizzaiolo visionario e mente dietro Seu Pizza con Vista, porta sul rooftop una pizza che è gesto estetico e riflessione culturale. Insieme alla moglie e socia Valeria Zuppardo, ha trasformato l’impasto in arte, con abbinamenti audaci e una tecnica impeccabile. La loro pizza è celebrata in Italia e nel mondo, e ha contribuito a rendere il W Rome un punto di riferimento per il food & wine di lusso. Durante la serata, la pizza sarà servita no-stop, per un’esperienza senza limiti.
Fabrizio Fiorani, Miglior Pasticcere d’Asia secondo The World’s 50 Best Restaurants, firma l’universo dolce del W Rome con Zucchero x Fabrizio Fiorani, il suo primo spazio personale. La sua pasticceria è un viaggio tra consistenze, illusioni ottiche e sapori sorprendenti. Dal Tiramisù con gli occhiali alle creazioni trompe l’oeil in cioccolato, ogni dolce è un’opera d’arte che chiude il pasto con stile e meraviglia.
Chefs on Deck è più di una cena: è un manifesto di gusto, musica e creatività. Un evento che celebra l’anima audace di W Rome e le icone che lo rendono unico.
Di Nerina di Nunzio
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