Roma diventa la Capitale del vino e del gusto.
Dal 8 al 14 settembre 2025, lo scenario unico di Piazza di Siena a Villa Borghese accoglierà una nuova edizione di Vinòforum, il più grande evento enogastronomico del Centro-Sud Italia. Oltre 16.000 mq di spazio espositivo, più di 800 cantine italiane e internazionali e ben 3.200 etichette in degustazione: numeri che raccontano l’ambizione di un appuntamento che ogni anno trasforma Roma in una capitale del vino e della cultura gastronomica.
La stagione si è aperta a luglio con Vinòforum Class, l’evento esclusivo ospitato sulla Terrazza Caffarelli, dedicato ai professionisti del settore. Qui 100 aziende hanno presentato i loro prodotti a 300 operatori selezionati, in una carta che ha spaziato tra grandi vini, distillati e oli extravergini, con un focus sul Lazio grazie alla collaborazione con Regione, Arsial e Camera di Commercio di Roma.
Come sottolinea Emiliano De Venuti, CEO e ideatore di Vinòforum, l’edizione 2025 si annuncia “senza precedenti”: un palcoscenico dove vino e cibo diventano cultura, con l’obiettivo di avvicinare produttori, operatori e appassionati.
Il programma prevede masterclass esclusive, incontri con i produttori e momenti di networking. Tra le iniziative di punta ci sono le Wine Top Tasting curate da AIS Lazio, con focus che spaziano dai vini iconici della Valpolicella agli Champagne, dai rum caraibici ai grandi rossi di Bordeaux, Borgogna e Rhône.
Torna anche Casa Barolo, lo spazio dedicato ai grandi vini di Langa con appuntamenti quotidiani: dal percorso Barolo Essential alle degustazioni alla cieca, fino alle verticali di Cru. Un’occasione unica per approfondire uno dei territori più prestigiosi del mondo.
Accanto al vino, Vinòforum ospiterà oltre 60 ristoranti, chef e pizzaioli con i loro Temporary Restaurant, le The Night Dinner firmate da cuochi stellati e le celebri Pizza Dinner Gala, che quest’anno faranno anche da cornice alla finale de La Città della Pizza 2025. Nove giovani talenti si contenderanno il titolo domenica 14 settembre davanti a una giuria di esperti e giornalisti.
Nato nel 2004, Vinòforum è oggi un punto di riferimento per l’enogastronomia italiana. Da oltre vent’anni racconta l’eccellenza delle cantine e della ristorazione, trasformando Roma in una vetrina internazionale del gusto.
Di Carlotta Bernardini
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