Maya Diegel porta da Jacopa la sua proposta di cucina itinerante, basata su piccoli piatti da condividere e unire al tè La giovane chef Maya Diegel porta da Jacopa, ristorante di un piccolo hotel a Roma, la sua proposta di cucina itinerante, basata su piccoli piatti da condividere e unire al tè. Piatti vietnamiti, cinesi, taiwanesi, coreani si’incontrano nella proposta di Maya Diegel, chef di 25 anni (ma anche musicista e cantante) dalle origini cosmopolite. Suo padre è tedesco-svizzero, sua madre è taiwanese. È nata in Sudafrica e poi cresciuta in Francia, dove ha preso confidenza con la cucina e con le cucine di altri paesi. Arrivata solo un anno fa a Roma, dopo aver imparato a cucinare da Ferrandi, prestigiosa scuola di cucina francese, lavora nella cucina dell’hotel W Rome, dentro il ristorante Giano dello chef Ciccio Sultano e dell’Executive Chef Nicola Zamperetti. Innamorata di Roma decide di portare il suo…