Patrick Pistolesi apre a Campo Marzio e riporta la mixology nel cuore di Roma Il centro storico di Roma può tornare a essere un luogo vivo anche di notte? Secondo Patrick Pistolesi la risposta è sì. E la dimostrazione concreta è la nuova apertura di Drink Kong nel rione Campo Marzio, a due passi dal Parlamento. Dopo aver rivoluzionato la scena della miscelazione romana dal 2018 con la sede tra Monti ed Esquilino — e dopo l’apertura dell’anima più notturna, Nite Kong — Pistolesi sceglie ora di riportare il cocktail bar di alto livello nel pieno centro cittadino, con un progetto che guarda ai classici senza rinunciare alla ricerca. L’inaugurazione è prevista per i primi di marzo 2026, in via dei Prefetti 22, accanto alla nuova struttura ricettiva Casa JK. “Avevo da tempo la volontà di far tornare protagonista il centro storico”, racconta Pistolesi. Non si tratta di una replica…

Cucina semplice, vini naturali, cocktail fatti bene e musica giusta al momento giusto. A Ostiense ha aperto Spritzino, un nuovo indirizzo che punta tutto su informalità e qualità, nato dall’esperienza dei fratelli Mirkoe Tiziano Palucci insieme a Valerio Belluccini, già dietro a uno degli indirizzi più amati della zona: la storicaPizzeria Ostiense.L’inaugurazione è stata il 2 febbraio 2026, dopo mesi di lavori che hanno trasformato completamente illocale accanto alla pizzeria. L’idea? Creare un posto dove fermarsi prima o dopo la pizza, ma anche un luogo autonomo, capace di vivere dalla pausa pranzo fino a tarda sera.Chi frequenta Pizzeria Ostiense conosce bene le file fuori dal locale e l’atmosfera vivace che accompagnaogni servizio. Accanto, da tempo, c’era un piccolo bar chiamato già Spritzino, rimasto chiuso per mesi. Da lì è nata l’intuizione: trasformarlo in un baretto contemporaneo, capace di accogliere chi aspetta un tavolo,chi vuole continuare la serata e chi cerca…

Nei pressi della metro Lepanto, arriva una nuova casa per sapori di memoria, tecniche moderne e ingredienti agricoli d’eccellenza Alla fine del 2025 ha aperto a Roma, in Via Ezio 57 a pochi passi dalla fermata Lepanto, CAMPO – eat local love season, il nuovo progetto ideato da un gruppo di soci ristoratori che porta nel quartiere Prati un’osteria moderna ispirata alla cucina contadina italiana. Un luogo che vuole riportare in tavola i piatti di famiglia, i sapori “di una volta” e una convivialità che oggi si è quasi perduta, riletta però con una sensibilità contemporanea e una rigorosa attenzione alla qualità delle materie prime. Il nome “CAMPO” racconta l’anima agricola del progetto: un ritorno alla terra, alla stagione, ai gesti semplici, alle ricette che attraversano generazioni. L’ambiente riflette questo immaginario con un grande dehors circondato dal verde vivibile tutto l’anno – circa quaranta posti – e un interno essenziale…