Ottobre 2025 porta con sé un’ondata di nuove aperture che attraversano tutta la città, dal centro a Ostia, passando per Prati e Aventino e raccontano una Capitale in continuo fermento gastronomico. Tra debutti di hotel di design, nuove pizzerie, bistrot contemporanei e format pop, ecco le insegne da segnare in agenda per questo mese. Ludo – nel nuovo nhow Hotel Roma Nel cuore di Corso d’Italia, a due passi da Villa Borghese, debutta il primo nhow Hotel romano — e con lui anche Ludo, la brasserie contemporanea che unisce anima mediterranea e spirito americano. Un ristorante elegante, aperto tutto il giorno anche agli esterni, che gioca con sapori internazionali, cocktail d’autore e un’atmosfera da speakeasy urbano. Convivio Lounge – la nuova anima dell’Hotel Imperiale Torna a nuova vita lo storico Hotel Imperiale di Via Veneto, con un lungo restyling che culmina nel Convivio Lounge. Un ambiente luminoso e sofisticato, ispirato…