Vent’anni di autentica cucina coreana nel cuore di Trastevere. Trastevere ha mille volti, ed è qui, all’angolo tra via Roma Libera e via Luigi Santini, che da vent’anni esiste un piccolo pezzo di Corea: IGIO, ristorante coreano aperto nel 2005, oggi punto di riferimento per chi cerca sapori autentici e un’atmosfera sincera, lontana dalle mode del momento. Dietro IGIO c’è una storia di passione e radici. La chef Kim Sin Ae e il marito Jung Jong Gyu arrivano in Italia nel 1992 per studiare canto lirico, ma presto la loro vocazione cambia direzione. La musica lascia spazio alla cucina, e con l’aiuto dei figli – oggi parte attiva del locale, come la giovane Hana – nasce un progetto che porta a Roma l’anima della Corea più vera. L’ambiente è intimo e accogliente, con arredi semplici, teli che richiamano le hanok, le case tradizionali coreane, e una televisione che trasmette programmi…