Un appuntamento ormai iconico per celebrare il dolce natalizio per eccellenza.
Il 1° dicembre 2024, il prestigioso evento Panettone Maximo, giunto alla sua sesta edizione, accoglierà appassionati e professionisti al Salone delle Fontane, nel cuore dell’EUR a Roma. Un appuntamento ormai iconico per celebrare il dolce natalizio per eccellenza e le eccellenze enogastronomiche italiane.
Dopo il successo delle edizioni precedenti, con oltre 3.000 visitatori, 80 stand di degustazione e 84 panettoni in gara, Panettone Maximo si prepara a superare sé stesso. Quest’anno, il concorso vedrà la partecipazione di 90 panettoni prodotti da 45 pasticcerie e forni da tutta Italia, competendo nelle categorie tradizionale e al cioccolato. Una giuria di esperti decreterà il miglior panettone d’Italia, valutando ogni prodotto con attenzione rigorosa e imparziale.
Il programma dell’evento si preannuncia ricco e imperdibile. Oltre al famoso contest, il pubblico potrà assaporare i panettoni in gara e altre eccellenze gastronomiche, come vini e bollicine, tartufi, nocciole, torroni e altro ancora, in un suggestivo Christmas Market.
Tra le attività più attese, gli show cooking con grandi nomi della pasticceria italiana, tutti premiati con 3 Stelle Michelin. Tra i protagonisti, Doina Paulesco dell’Osteria Francescana e Mattia Casabianca del ristorante Uliassi.
Anche i più piccoli avranno il loro spazio dedicato, con attività di animazione curate dagli “elfi di Natale”, zucchero filato e la visita di Babbo Natale.
Le prefinali, aperte al pubblico, si svolgeranno il 27 e 28 novembre 2024 presso Eataly Roma Ostiense. Durante queste giornate, le giurie ridotte selezioneranno i migliori 20 panettoni per categoria, offrendo ai visitatori l’opportunità di assistere alle degustazioni e persino assaggiare i panettoni in gara.
Oltre ai titoli di Miglior Panettone Tradizionale e Miglior Panettone al Cioccolato, verranno assegnati premi speciali come Miglior Packaging, Miglior Comunicazione, il Premio del Pubblico e il Premio della Stampa Estera.
Panettone Maximo 2024 si conferma come il festival più prestigioso dedicato al panettone artigianale, un’occasione per mettere in luce la maestria e la passione di pasticceri provenienti da tutta Italia, secondo i rigidi criteri del disciplinare ministeriale che garantisce l’autenticità di questo simbolo natalizio.
Non resta che segnare la data in agenda e prepararsi a vivere un viaggio tra i sapori e le tradizioni del Natale italiano!
Di Carlotta Bernardini
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