La pizzaiola campana, già tre spicchi Gambero Rosso con la pizzeria La Contrada, approda nella Capitale.
Il 4 ottobre 2024, il ristorante Marita ha aperto ufficialmente le sue porte a Roma, ottenendo subito un grande successo. Situato sulla Via Flaminia, vicino a Ponte Milvio, il locale è stato accolto con entusiasmo sia dal pubblico che dagli esperti gastronomici.
L’inaugurazione ha visto la partecipazione di molti appassionati di cucina, che hanno potuto assaggiare per la prima volta le creazioni di Roberta Esposito, una pizzaiola di grande fama proveniente dalla Campania.
Roberta Esposito, originaria di Aversa, ha trasformato una domanda casuale in una carriera nella pizza, partendo dal ristorante di famiglia, “La Contrada“.
Il suo lavoro in quell’indirizzo era cominciato come maître di sala, poi si è evoluto in pizzeria arrivando a ricevere diversi riconoscimenti. Ad oggi è una delle poche pizzaiole italiane ad aver conquistato una fama pari a quella di molti suoi colleghi uomini.
L’inaugurazione ha messo in luce l’offerta gastronomica di Marita, che combina tradizione e innovazione. Il menù include pizze preparate con ingredienti di alta qualità, come il pomodoro San Marzano e la mozzarella DOP, e un’attenzione particolare per le esigenze di chi cerca alternative senza glutine o lattosio. Oltre alla cucina, anche l’atmosfera del locale, curata nei dettagli, ha contribuito al successo dell’apertura.
L’ambiente del ristorante è stato progettato per offrire un’esperienza immersiva, con spazi eleganti che includono una terrazza esterna e interni raffinati.
Questo debutto ha segnato l’inizio di una nuova avventura per Roberta Esposito, che punta a portare a Roma l’eccellenza della sua cucina. I primi riscontri sono stati positivi e indicano che Marita potrebbe diventare rapidamente un punto di riferimento nella scena gastronomica romana.
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Via Flaminia, 515
superbexperience.com
Di Carlotta Bernardini
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