Il Giappone incontra Roma all’interno di Palazzo Fendi in un ristorante affacciato con una grande terrazza sulla città. Nei pressi di Piazza di Spagna, Palazzo Fendi nasce dalla parziale ristrutturazione di Palazzo Boncompagni Ludovisi, progettato agli inizi del ‘900 da Gaetano Koch lì dove già sorgeva un palazzo di origini settecentesche. Oltre alla boutique dell’omonima casa di moda romana, Palazzo Fendi ospita oggi una residenza riservata a importanti clienti, il boutique hotel Fendi Private Suites e – agli ultimi due piani – Zuma Restaurant Roma, primo ristorante in Italia della catena giapponese fondata a Londra dallo chef Rainer Becker. Un luogo esclusivo progettato come gli altri ristoranti Zuma da Noriyoshi Muramatsu di Studio Glitt. Scelte materiche e cromatiche riprendono tradizionali tecniche del Giappone, mentre Roma, con la sua luce, i suoi colori e le sue vedute, entra dalle finestre e si fa protagonista sulla grande terrazza in copertura, pavimentata con…