Ha inaugurato giovedì 2 novembre in Via Flaminia 585 la nuova sede di Fonzie Burgers – ristorante specializzato in burger kosher. L’offerta ricalca quella degli altri punti vendita: una vasta scelta di burger realizzati con carni di manzo macellate nel rispetto della Torah – la dottrina ebraica – e altrettante proposte vegetariane e vegane, realizzate con verdure provenienti da agricoltura biologica.Il menu di Fonzie – interamente kosher – comprende più di venti tipologie di hamburger: semplici, speziati, formato normale o extra-gigante affiancate ad altri prodotti come tortillas, bagel, sandwiches e insalate. Fonzie Burgers nasce dall’idea dei fratelli David e Daniel Gai di portare a Roma un format nuovo ovvero quello di una hamburgeria kosher gourmet: carni di qualità, condimenti fatti in casa e ingredienti selezionati da consumare sul posto o d’asporto. Il primo locale apre nel 2012 in Via Santa Maria del Pianto 13, alle porte del ghetto ebraico di…