Al Sesto Piano dell’Hotel Aleph by Hilton.
Nel cuore di Roma, in zona Barberini, al sesto piano dell’Hotel Aleph by Hilton, si trova un angolo di paradiso urbano: l’Organic Sky Garden & Rooftop Pool. Questo retreat contemporaneo offre un’elegante via di fuga dal caos cittadino, caratterizzato da un design essenziale e colori neutri, creando un ambiente rilassante e versatile per ogni momento della giornata.
Il bar dell’Organic Sky Garden propone un’ampia selezione di signature cocktail firmati da Lorenzo Politano, che si distinguono per l’attenzione alla sostenibilità. Tra le proposte più innovative troviamo l’Exotic, un cocktail a base di Vida Mezcal e Organics Ginger Ale. Ogni drink è pensato per offrire un’esperienza unica e responsabile, perfettamente in linea con la filosofia eco-friendly del locale.
La cucina dell’Organic Sky Garden è curata dall’Executive Chef Carmine Buonanno, che reinterpreta i sapori della tradizione italiana con un tocco contemporaneo. Il menu è disponibile dalle 18 alle 2, offrendo una vasta gamma di piatti adatti a ogni palato. Tra gli antipasti spiccano le pallottine cacio e ova e il crostino con stracciatella di bufala, entrambi a 14 euro. Per chi preferisce i piatti più sostanziosi, ci sono l’Aleph bacon cheese-burger e l’Aleph Club sandwich con pollo e bacon, entrambi a 25 euro. Gli amanti della cucina romana possono deliziarsi con i rigatoni alla carbonara a 22 euro. Inoltre, è disponibile un menu vegan per soddisfare tutte le esigenze alimentari.
L’Organic Sky Garden & Rooftop Pool non è solo un luogo dove mangiare e bere, ma un vero e proprio rifugio urbano dove rilassarsi e godersi la vita. La piscina sul rooftop offre una vista spettacolare sulla città, rendendola il luogo ideale per rilassarsi dopo una giornata di esplorazioni. Che si tratti di un aperitivo al tramonto o di una cena sotto le stelle, ogni momento trascorso qui è reso speciale dall’atmosfera unica e dal servizio impeccabile.
Di Carlotta Bernardini
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Via di San Basilio 15
Tel. 06 4229001.
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