All’interno del nuovo hotel Radisson Collection Roma Antica, inaugurato di recente in Via delle Botteghe Oscure, c’è Modius che è sia il ristorante al piano terra, che la terrazza con cocktail bar all’ultimo piano della nascente struttura, con vista sulle attrazioni di Roma.
In cucina troviamo lo chef Simone Frezzotti, classe 1990, che ha curato una proposta improntata alla cucina regionale che riesce a marciare tutto il giorno, da affiancarsi all’offerta di drinks.
Nel fine dining del Radisson Collection Roma Antica va in scena un menu con focus sulla cucina romana e piatti di stampo mediterraneo con qualche spunto più contemporaneo, senza esagerare.
Per un drink panoramico, infine, basta salire all’ottavo piano e accomodarsi al Modius on the Roof – Terrazza, dove oltre alla mixology c’è una proposta food di spuntini per accompagnare il bere.
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Via delle Botteghe Oscure, 43
Di Carlotta Bernardini
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