Lorenzo Gallo, è pronto ad aprire una nuova insegna in zona Esquilino. Si tratta ancora una volta di una trattoria di mare, dal gusto antico e dal sapore semplice, dove spiccano piatti di pesce ben assestati in un menu che cambia spesso. Gallo è un ambiente rustico, ma curato e accogliente: tanto legno, archi, mattoni a vista, belle vetrate che illuminano la sala restituendo un’atmosfera un po’ vintage, con un tovagliato “importante”, mobili e poltroncine di una volta, i quadri della nonna di Lorenzo ricamati con l’uncinetto. Un locale che può ospitare fino a poco più di 50 coperti, per servire tutti con la massima attenzione, voglio che le persone mangino comode e tranquille.
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Via Santa Croce in Gerusalemme, 29
Di Carlotta Bernardini
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