La prima pasticceria-caffetteria del brand nella Capitale.
Il gruppo Da Vittorio arriva finalmente a Roma. La famiglia Cerea – simbolo dell’alta cucina italiana con il suo ristorante tre stelle Michelin di Brusaporto – inaugura Da Vittorio Café, la prima pasticceria-caffetteria del brand nella Capitale. Il debutto avviene all’interno del nuovo e scenografico Orient Express La Minerva, il prestigioso hotel che ha riaperto le porte affacciandosi su Piazza della Minerva, a pochi passi dal Pantheon.
Un’apertura che segna un momento storico: per la prima volta, uno dei gruppi gastronomici più potenti e premiati d’Italia porta a Roma il suo universo dolce e salato, con un format dedicato alla pasticceria e ai prodotti iconici creati nei laboratori del DaV Pastry Lab.
Da Vittorio è un nome che in Italia non ha bisogno di presentazioni. Dalla cucina dei celebri Paccheri alla Vittorio alle recenti aperture all’interno dell’edificio Louis Vuitton a Milano, il gruppo Cerea è diventato un modello di imprenditoria gastronomica, capace di coniugare qualità estrema e crescita internazionale.
E mentre molti brand di lusso rallentano, i Cerea continuano a investire. L’arrivo a Roma rientra infatti nella loro espansione che oggi comprende ristoranti, pizzerie, catering, prodotti confezionati e caffetterie. Un ecosistema da oltre 100 milioni di euro, interamente costruito attorno alla ristorazione d’eccellenza.
La nuova pasticceria si trova nell’angolo più luminoso dell’Orient Express La Minerva, con tre vetrine che affacciano tra Piazza della Minerva e via dei Cestari. Si tratta solo del primo tassello di un progetto più ampio: l’hotel ospiterà infatti anche un ristorante panoramico con vista sui tetti di Roma, un locale orientale, un’enoteca e un cocktail bar speakeasy.
Da Vittorio Café, però, è la prima insegna a essere pienamente operativa – e già promette di diventare un punto di riferimento per colazioni, pause dolci e piccoli pranzi gourmet.
La particolarità del progetto è proprio questa: ogni creazione venduta a Roma nasce nel grande laboratorio di pasticceria del gruppo Cerea, il DaV Pastry Lab inaugurato nel 2021 in provincia di Bergamo.
Un centro produttivo di 3.500 mq che rifornisce i ristoranti stellati, l’e-commerce e tutte le caffetterie del brand.
A supervisionare la proposta è Simone Finazzi, pastry chef responsabile di tutta la linea dolce Da Vittorio.
La pasticceria è pensata per accompagnare ogni momento della giornata, con un’offerta che unisce dolce e salato, artigianalità e cura estetica.
CONTATTI
Piazza della Minerva, 69
Di Carlotta Bernardini
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DA VITTORIO SBARCA A ROMA: la Famiglia Cerea apre la sua prima pasticceria nella Capitale.
La prima pasticceria-caffetteria del brand nella Capitale.
Il gruppo Da Vittorio arriva finalmente a Roma. La famiglia Cerea – simbolo dell’alta cucina italiana
con il suo ristorante tre stelle Michelin di Brusaporto – inaugura Da Vittorio Café, la prima
pasticceria-caffetteria del brand nella Capitale. Il debutto avviene all’interno del nuovo e
scenografico Orient Express La Minerva, il prestigioso hotel che ha riaperto le porte affacciandosi su
Piazza della Minerva, a pochi passi dal Pantheon.
Un’apertura che segna un momento storico: per la prima volta, uno dei gruppi gastronomici più
potenti e premiati d’Italia porta a Roma il suo universo dolce e salato, con un format dedicato alla
pasticceria e ai prodotti iconici creati nei laboratori del DaV Pastry Lab.
Da Vittorio è un nome che in Italia non ha bisogno di presentazioni. Dalla cucina dei celebri Paccheri
alla Vittorio alle recenti aperture all’interno dell’edificio Louis Vuitton a Milano, il gruppo Cerea è
diventato un modello di imprenditoria gastronomica, capace di coniugare qualità estrema e crescita
internazionale.
E mentre molti brand di lusso rallentano, i Cerea continuano a investire. L’arrivo a Roma rientra
infatti nella loro espansione che oggi comprende ristoranti, pizzerie, catering, prodotti confezionati e
caffetterie. Un ecosistema da oltre 100 milioni di euro, interamente costruito attorno alla
ristorazione d’eccellenza.
La nuova pasticceria si trova nell’angolo più luminoso dell’Orient Express La Minerva, con tre
vetrine che affacciano tra Piazza della Minerva e via dei Cestari. Si tratta solo del primo tassello di un
progetto più ampio: l’hotel ospiterà infatti anche un ristorante panoramico con vista sui tetti di
Roma, un locale orientale, un’enoteca e un cocktail bar speakeasy.
Da Vittorio Café, però, è la prima insegna a essere pienamente operativa – e già promette di
diventare un punto di riferimento per colazioni, pause dolci e piccoli pranzi gourmet.
La particolarità del progetto è proprio questa: ogni creazione venduta a Roma nasce nel grande
laboratorio di pasticceria del gruppo Cerea, il DaV Pastry Lab inaugurato nel 2021 in provincia di
Bergamo.
Un centro produttivo di 3.500 mq che rifornisce i ristoranti stellati, l’e-commerce e tutte le caffetterie
del brand.
A supervisionare la proposta è Simone Finazzi, pastry chef responsabile di tutta la linea dolce Da
Vittorio.
La pasticceria è pensata per accompagnare ogni momento della giornata, con un’offerta che unisce
dolce e salato, artigianalità e cura estetica.
CONTATTI
Piazza della Minerva, 69
Di Carlotta Bernardini
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