Una terrazza che richiama le atmosfere spagnole nel cuore di Prati, tra cucina stagionale, luce del tramonto e una cocktail list ispirata alle hit pop e dance degli anni 2000.
Posizionato all’ultimo piano dell’hotel, il rooftop di Mama Shelter Roma è uno di quegli spazi che, con l’arrivo della bella stagione, definiscono un nuovo modo di vivere la città. Nel cuore del quartiere Prati, la terrazza si apre come un ambiente sospeso tra Roma e suggestioni mediterranee, con un’atmosfera che richiama immediatamente le grandi terrazze spagnole: informale, colorata, conviviale.
Il primo impatto è quello di uno spazio pensato per essere vissuto. Ogni dettaglio è studiato per accompagnare il tempo all’aperto, senza forzature, con una naturale inclinazione alla socialità. La terrazza si sviluppa come un punto di osservazione privilegiato sulla città, con una vista che abbraccia la Cupola di San Pietro e una distesa di tetti, campanili e architetture romane. Uno scenario che cambia durante il giorno e che al tramonto trova la sua espressione più intensa.
Quando cala la sera, lo spazio si trasforma ulteriormente: le luci sospese si accendono progressivamente e le piccole lampade sui tavoli disegnano un’atmosfera più intima e raccolta. È in questo momento che la terrazza mostra la sua anima più suggestiva, tra luce calda, skyline urbano e ritmo lento della serata.
A completare l’esperienza c’è il team del locale, giovane, preparato e presente con discrezione. Un servizio che non si limita all’accoglienza, ma accompagna il ritmo della serata e contribuisce a definire l’esperienza nel suo insieme, rendendo ogni passaggio naturale e fluido.
La cucina segue la stessa direzione: immediata, stagionale e pensata per la condivisione. Il percorso si apre con una selezione di antipasti che affiancano i grandi classici, come taglieri di salumi e formaggi, a proposte più fresche e contemporanee come la tartare di manzo, il carpaccio di pomodori e burrata e i cannoli di baccalà mantecato.
La parte centrale del menu si muove tra leggerezza e comfort: le lasagnette alle verdure raccontano la stagione, i cannelloni di vitello portano in tavola un’idea più tradizionale, mentre il salmone con finocchi e maionese all’aneto rappresenta la scelta ideale per chi cerca una proposta di pesce equilibrata e pulita. Non mancano focacce farcite al padellino e insalate, pensate per una fruizione più veloce e informale.
Il finale è affidato a dessert che chiudono il percorso con equilibrio e piacevolezza. Il tiramisù è uno dei grandi protagonisti, cremoso e ben calibrato. Accanto, un dessert che racconta una dimensione più estiva e contemporanea: cocco, banana, lime e ananas. Una mousse al cocco con inserto all’ananas, ricoperta da una croccante glassa al cioccolato al latte, arachidi e cocco grattugiato, completata da una ganache alla banana. Un dolce fresco, tropicale e coerente con l’identità della terrazza.
La parte beverage aggiunge un ulteriore livello all’esperienza. Per la primavera, Mama Shelter ha presentato Hit Ma(ma)Mania Dance, una signature cocktail list ispirata ai grandi brani pop e dance degli anni Duemila, costruita come una vera e propria tracklist liquida.
Tra i drink, Love Generation (Bob Sinclar) interpreta l’incontro tra rum e mezcal con cetriolo e menta, in una chiave fresca e immediata. I Want It That Way (Backstreet Boys) gioca invece su una palette più colorata e pop, tra blue curaçao, mango, frutto della passione, bergamotto e Pepsi. Per chi cerca qualcosa di più leggero, No Stress (Laurent Wolf) combina gin analcolico, cetriolo, menta, lime e Fever Tree Ginger Ale, in un equilibrio fresco e spensierato.
Un rooftop che non offre solo la vista o la proposta gastronomica, ma costruisce un’esperienza completa fatta di atmosfera, ritmo e identità. Un luogo che, tra cucina, musica e panorama, restituisce una delle interpretazioni più riconoscibili dell’estate romana vista dall’alto.
CONTATTI
Mama Shelter Roma
Via Luigi Rizzo, 20
www.mamashelter.com/roma/
Tel: 06 94 53 89 00
Clementina Gallo
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