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  • Roma accoglie una nuova realtà che unisce cultura e gastronomia: il @cinema.barberini , punto di riferimento storico per gli amanti del grande schermo, si arricchisce di un'innovativa esperienza culinaria con l'apertura del ristorante B24. Un bistrot pensato per funzionare in modo indipendente dalla programmazione cinematografica. È una sfida ambiziosa che punta a trasformare il Barberini in un punto di riferimento non solo per cinefili, ma anche per appassionati di gastronomia e mixology. Situato al piano superiore del cinema, il B24 offre due spazi suggestivi, una sala interna con ampie vetrate che regalano una vista privilegiata su Piazza Barberini e una terrazza esterna, un rooftop che domina il centro storico e promette di diventare uno dei luoghi più iconici della capitale per aperitivi e cene al tramonto. La proposta culinaria è curata nei minimi dettagli, con un menù che combina sapori italiani e influenze internazionali. Se vi trovate a Roma, B24 è una tappa obbligata: per una serata tra grande schermo e alta cucina o semplicemente per godervi un cocktail con vista mozzafiato. #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaroma
  • La pizza in teglia, bandiera dei forni e delle pizzerie di Roma, ha una storia affascinante. Secondo @gabrielebonci , maestro panificatore e primo innovatore di questa specialità, non è stata inventata da fornai romani, ma dai fornai di Terni trasferiti nella Capitale tra gli anni ’60 e ’70. In quei piccoli locali con forni elettrici e teglie nere nacque un nuovo prodotto: un impasto con lo strutto, condito con pomodoro e pochi ingredienti semplici. Una pizza diversa, che Bonci definisce “cucinata” rispetto alla tonda, diventata terreno di sperimentazione gastronomica e oggi pronta a creare una nuova tradizione. Negli anni ’80, pionieri come Angelo Iezzi iniziarono a lavorare sulla qualità degli impasti e delle materie prime, aprendo la strada a una rivoluzione che Bonci ha portato avanti, rendendo la pizza in teglia un’arte e un simbolo della cultura culinaria romana. Per il futuro ? Secondo Bonci la pizza in teglia è prontissima a staccarsi dal mondo della ‘pizza’ per come la intendiamo e a creare una nuova tradizione. #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaromania
  • Il 1° dicembre 2024, Roma ospiterà la sesta edizione del festival più dolce e atteso dell’anno: @panettonemaximo ! Al Salone delle Fontane, i migliori 90 panettoni artigianali d’Italia, si sfideranno per conquistare il titolo di Miglior Panettone d’Italia, nelle categorie tradizionale e al cioccolato. 👨🍳 Degustazioni, Christmas Market e show cooking stellati saranno protagonisti di questa giornata unica. Non mancheranno altre eccellenze gastronomiche, vini, dolci tipici natalizi e persino un'area dedicata ai più piccoli con Babbo Natale e i suoi elfi. 🎅 ✨ Le prefinali si terranno il 27 e 28 novembre presso Eataly Roma Ostiense, dove il pubblico potrà assistere alle degustazioni e votazioni delle giurie. Preparati a vivere un’esperienza all’insegna di tradizione, artigianalità e dolcezza. ❤️ #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaromania
  • Nel cuore dei Castelli Romani arriva @jiggerfrascati . Cocktail bar che dopo Roma vuole portare un tocco dal sapore innovativo anche a Frascati. A quasi cinque anni dall’apertura capitolina, in zona Appio Latino, Jigger apre a Frascati, in Via Mamiani n.10. Alla guida di questo progetto ci sono sempre Roman Popovici e Claudia Orsini che mirano a diventare un punto di riferimento per gli amanti del bere bene in zona. Jigger nella sua seconda nuova sede, richiama lo stile dell’indirizzo romano: arredi jungle, lampade suggestive e uno stile tropicale con carte da parati colorate e vivaci. La drink list è la vera protagonista: oltre 20 signature e una selezione di circa 30 classici. Drink list che per i primi mesi di apertura replicherà quella di Roma, dopodiché ci sarà una proposta dedicata solo al cocktail bar di Frascati. #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaromania
  • Nella suggestiva cornice del Cinema Barberini, si è tenuta la quinta edizione dei @foodandwineitalia Awards, un evento che ha celebrato il meglio dell’enogastronomia italiana tra cultura, talento e creatività. Con la guida del Direttore Responsabile @federicodecesareviola e della conduttrice Francesca Romana Barberini, la serata ha unito le emozioni del cinema e della cucina, ricordando che l’enogastronomia è molto più di cibo: è un’arte, una storia, un’eredità. 🏆 Ecco i premiati di questa edizione straordinaria: 🍴 Best Chef Under 35: @michele.lazzarini (@contradabricconi, Bergamo) 🎂 Best Pastry Chef Under 35: @lucavilla.pastry (@imago_hassler, Roma) 🍕 Best Pizza Chef Under 35: @luca.pezzetta (@pizzeria.clementina, Fiumicino) 🍷 Best Maître e Sommelier Under 35: @mark.ignatov (@attodivitomollica, Firenze) 🍸 Best Bartender Under 35: @luca.bruni90 (@deperoclub, Rieti) 🌋 Best Winemaker Under 35: Benedetto Alessandro e giuliamonteleone__ (Monteleone, Etna) 🌟 Premi speciali 🥪 Panino d’Autore: @miaomiaokebab (Roma) 👨‍🍳 Maestro di Cucina: Norbert Niederkofler ☀️ Miglior Colazione in Hotel: @grandhotelprincipedipiemonte (Viareggio) #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaromania
  • Nel cuore della suggestiva Via Appia Antica, dove il fascino millenario di Roma si intreccia con il design contemporaneo, nasce L'Archeologia Privè.Un nuovo concetto di alta ristorazione creato dallo chef Stefano Ruzzoli, che eleva il piacere culinario a un’esperienza intima e sofisticata. Situato al piano superiore dello storico ristorante @larcheologia , il Privè offre ambienti riservati e di grande eleganza, come la scenografica Sala Butterfly, dotata di camino e terrazza panoramica, e la raffinata Sala delle Lucciole. 🍴 Un menù su misura: un percorso degustazione personalizzato, ideato per soddisfare le preferenze degli ospiti, dove creatività e tecnica si uniscono per dar vita a piatti sorprendenti. Lo stesso chef Ruzzoli presenta e completa le portate al tavolo, offrendo un servizio unico e memorabile. La centralità della materia prima: l’attenzione alla stagionalità e l’uso di tecniche innovative valorizzano ogni ingrediente, creando un dialogo armonioso tra tradizione e modernità. 📍 L’Archeologia Privè rappresenta un perfetto connubio tra storia e innovazione, offrendo un’esperienza irripetibile per chi desidera vivere la cucina in una dimensione esclusiva. #taste #tasting #foodinnovation #foodlovers #winelovers #winepassion #foodsustainability #chef #michelinstars #romerestaurants #foodmagazine #foodpassion #foodpress #FoodiesRoma #roma #rome #instaromania

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