Dal 6 al 10 maggio nuova location post industriale, 5 giorni di appuntamenti e oltre 20 ristoranti tra grandi nomi e giovani talenti della ristorazione romana.
Roma continua a evolversi, e lo fa anche attraverso i suoi eventi.
Dal 6 al 10 maggio torna Taste of Roma, che per la sua decima edizione cambia pelle e apre un nuovo capitolo.
E quest’anno ci siamo anche noi: Food Media Show è media partner dell’evento.
Taste of Roma sceglie il Gazometro, uno dei luoghi simbolo della Roma contemporanea, per raccontare una scena gastronomica in movimento. Un’ex area industriale che oggi è diventata spazio culturale, punto di incontro e laboratorio urbano.
Per cinque giorni, questo scenario si trasforma in un vero e proprio villaggio del gusto: oltre 20 ristoranti, tra grandi nomi e nuove realtà, porteranno in assaggio la città così com’è oggi — stratificata, dinamica, sempre più ibrida.
La decima edizione segna un cambio di passo anche nel format:
- Da 4 a 5 giorni di evento
- Più spazio a masterclass e talk
- Maggiore attenzione a tendenze, sostenibilità e innovazione
- Un’esperienza pensata per essere più accessibile e contemporanea
Accanto ai percorsi di assaggio, ci saranno incontri, approfondimenti e momenti di confronto moderati da Francesca Romana Barberini, oltre ai dj set firmati RDS, che accompagneranno le serate.
Il livello resta alto, ma lo sguardo si allarga.
Tra i protagonisti troviamo nomi come:
- Heinz Beck
- Angelo Troiani
- Daniele Usai
- Andrea Pasqualucci
- Heros De Agostinis
Accanto a loro, una nuova generazione di cuochi e progetti che stanno ridefinendo la scena romana:
- Trecca
- Osteria Fernanda
- Sbracio
- Nomos Ante
- Fase
E poi contaminazioni, ricerca e influenze internazionali con realtà come Kai Omakase e Sushisen.
Un mix che racconta bene dove sta andando la ristorazione oggi: meno gerarchie, più dialogo.
Inoltre Taste of Roma continua a lavorare su un punto chiave: rendere l’alta cucina più accessibile.
Le nuove formule di ingresso vanno proprio in questa direzione:
- biglietti flessibili
- formule after-work
- abbonamenti
- esperienze modulabili
L’obiettivo è chiaro: allargare il pubblico, coinvolgere nuove generazioni e rendere il food un’esperienza condivisa.
Essere media partner di Taste of Roma significa una cosa precisa: raccontare da dentro uno degli eventi che meglio rappresentano il cambiamento della scena gastronomica romana.
Noi di Food Media Show saremo lì per seguire i protagonisti, le nuove tendenze, i format che funzionano e le idee che stanno ridefinendo il settore.
Info utili
📍 Gazometro – Via Ostiense 82, Roma
📅 6–10 maggio 2026
🕕 Feriali: 18:00 – 24:00
🕛 Weekend: 12:00 – 16:00 / 18:00 – 24:00
🎟️ Biglietti a partire da 14€ (diverse formule disponibili)
Dieci anni dopo, Taste of Roma non è più solo un evento.
È uno specchio della città.
E quest’anno, lo raccontiamo insieme.
Di Carlotta Bernardini
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