L’incantevole Boutique Hotel cinque stelle nel centro storico della cittadina in provincia di Arezzo arricchisce la sua offerta.
Nel centro storico di Cortona, incantevole cittadina nella provincia di Arezzo, il Monastero di Cortona Hotel & SPA ha riaperto le sue porte al pubblico dopo la chiusura invernale e presenta alcune interessanti novità, andando ad arricchire la già vasta offerta.
Il Boutique Hotel cinque stelle, nato dal recupero di un edificio del 1400, può contare su 36 Camere e Suites, oltre alla SPA “Bagni di Bacco” nell’antica cisterna dell’acqua e il Ristorante Gli Affreschi che si ispira e rivisita la tradizione toscana.
La più grande novità del 2025 al Monastero di Cortona è l’apertura di un nuovo ristorante, che va ad aggiungersi al fine dining Gli Affreschi. Si tratta dell’Osteria del Santo, volutamente con un format diverso per offrire un’esperienza completa ai clienti che si trattengono più giorni.
Una proposta più informale e ancora più legata ai piatti della tradizione, con apertura anche a pranzo (Gli Affreschi, invece, fanno solo servizio serale). A capo della cucina c’è sempre lo chef Michele Ricci, che con la sua brigata coordinerà entrambi i locali.
L’Osteria del Santo si trova nello stesso spazio dedicato alla prima colazione, con 10 tavoli interni e sette esterni, all’aperto. La cucina è, come dice il nome, quella di un’osteria, ma ovviamente la qualità e l’attenzione restano le medesime. A cambiare è la proposta, più legata alla tradizione. Non mancano pasta fresca fatta in casa, come le pappardelle ai funghi porcini e gli stracci di pasta all’uovo con ragù di Chianina e fonduta di Parmigiano 24 mesi, ma anche i tipici gnudi toscani. E ancora salumi e formaggi della zona, pappa al pomodoro e infine la brace, grande protagonista del menu su cui vengono cotti carne, pesce e formaggi.
Tra le novità della stagione anche una nuova terrazza nella zona solarium, dove si trova la piscina esterna: un ulteriore spazio per vivere i tanti servizi del Monastero di Cortona.
CONTATTI
Via del Salvatore snc – 52044 Cortona (Arezzo)
info@monasterodicortona.com
Di Eleonora Siddi
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