A Todi, l’Agriturismo Borgo dei Cipressi accoglie il ristorante “L’Aurora” dove la cucina autentica incontra estro e vera sostenibilità. A Todi, nell’incantata campagna umbra, sorge Borgo dei Cipressi, un agriturismo che ha pian piano preso forma attraverso i sogni di Federica Pasetto e Davide Barone, coppia nella vita e nel lavoro che hanno saputo proseguire una storia di famiglia. Si, perché la proprietà era della famiglia di Federica, la Famiglia Succi, ed è solo dopo il lockdown che è diventato B&B, salvo poi trasformarsi in agriturismo nel 2022 e l’anno seguente in ristorante. “Mia nonna Aurora aveva sempre sognato di possedere un casale dove trascorrere le vacanze, così mio nonno le regalò questa proprietà di 14 ettari, che prima lui e poi noi decidemmo di chiamare L’Aurora, in suo onore. Pensate che le piante e i cipressi li ha piantati personalmente lei!” racconta Federica. Federica e Davide, i giovani autori…